Ingredienti per 6 persone

500 grammi di spaghettini

8 pomodorini di Pachino

1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva

2 spicchi d’aglio schiacciati

sale

1 cucchiaio da minestra di curry in polvere

prezzemolo

500 grammi tra calamaretti, cozze, vongole, gamberi, capesante

esecuzione

Gli spaghetti cotti al superdente vanno risaltati in padella nel sugo cosi ottenuto: versa l’olio e l’aglio nella padella che deve essere grande, quando l’aglio è imbiondito mettici i pomodorini tagliati per metà e dopo circa 4 minuti tutto il pesce. Aggiungi un bicchiere d’acqua e dopo 5 minuti un cucchiaio di curry mescolando fino a scioglierlo completamente. Spolvera con il prezzemolo e servi subito.