In napoletano sciuè-sciuè indica un sugo veloce ,leggero,rapido nell’esecuzione,quasi con noncuranza: quattro pomodorini,un pò d’olio una foglietta di basilico e poi spaghettini…Mentre preparo il tutto mi viene in mente che una volta andai ad Amsterdam a visitare il museo Van Gogh,bene me ne stavo in un angolo abbagliato dallo splendore dei quadri del maestro e mi commossi profondamente nel vedere centinaia di persone che in silenzio e con rispetto ammiravano i capolavori e pensavo che Vincent aveva avuto una vita d’inferno:amarezze ,stenti,umiliazioni;pensate che l’unico quadro che riuscì a vendere fu comprato da suo fratello..Andò così,ma adesso e mi guardavo intorno,adesso la fama è eterna.I pomodorini sono pronti,quattro minuti saltati in padella con l’olio,butto gli spaghettini…E per noi che non avremo la fama eterna,per noi poveracci che soffriamo spesso di umiliazioni,privazioni,problemi economici,di salute e che litighiamo continuamente tra di noi,ma ne vale la pena?Per fortuna gli spaghettini sciuè-sciuè sono pronti.