ingredienti per 4 persone

250 grammi di linguine

2 spicchi d’aglio

2 bicchieri di olio extravergine

prezzemolo

1 peperoncino

sale quanto basta

250 grammi di pomodoro

esecuzione

In una padella sufficientemente capiente versa i due bicchieri d’olio, aggiungi l’aglio, il peperoncino, i pomodorini tagliati in quattro a fuoco vivacissimo. Dopo 3 minuti aggiungi le aragostelle e sala quanto basta. Fai cuocere il tutto per non più di 2 minuti a fuoco vivacissimo. Togli dal fuoco e spolvera di prezzemolo, versa immediatamente le linguine cotte al dente,  risaltale e servile subito.