<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><!-- generator="WordPress/abc" -->
<rss version="0.92">
<channel>
	<title>Food and Wolf</title>
	<link>http://www.foodandwolf.it</link>
	<description>La cucina di Volfango Soldati</description>
	<lastBuildDate>Thu, 02 Sep 2010 09:24:21 +0000</lastBuildDate>
	<docs>http://backend.userland.com/rss092</docs>
	<language>it</language>
	
	<item>
		<title>una panchina in piazza walther</title>
		<description><![CDATA[Ci risiamo,ho bisogno di fare ordine mentale.Vado via un paio di giorni. Sei ore dopo sono a Bolzano.Inverno.Scendo all&#8217;hotel Greif,in piazza Walther. E&#8217; una casa del 1500 in stile sudtirolese,difronte al duomo.Entro.Il portiere addetto anche al ricevimento sembra la caricatura di Ceccobeppe ma è reale e anche gentilissimo fin troppo gongolante. Camera sul lato dell&#8217;hotel,con [...]]]></description>
		<link>http://www.foodandwolf.it/una-panchina-in-piazza-walther/</link>
			</item>
	<item>
		<title>in quel momento lì&#8230;&#8230;</title>
		<description><![CDATA[Pieno inverno.Nevischio.Zero gradi.Lago immobile.
Lavoro che langue,problemi interpersonali,insomma due palle piene.
In quel momento decido di andarmene per due giorni ;ho tutto quello che
serve: un pò di soldi,la mercedes 3000 diesel verde bottiglia con cambio
automatico targata Roma,un sigaro avana.
Sei ore dopo sono a Rimini.Scendo all&#8217;hotel europa , quattro stelle,
lungomare,pieno centro.Pattuisco di pagare un terzo della tariffa,perchè
in inverno [...]]]></description>
		<link>http://www.foodandwolf.it/in-quel-momento-li/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Testina d’agnello</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone
2 teste d’agnello spaccate a metà
aglio sminuzzato
100 grammi di pan grattato
1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva
sale e pepe
prezzemolo trito
esecuzione
Adagia le testine in una teglia da forno dopo averle unte con l’interno verso l’alto. Cospargile di olio, poi di pan grattato, infine di sale, pepe e aglio sminuzzato. Cuoci in forno ben caldo per [...]]]></description>
		<link>http://www.foodandwolf.it/testina-d%e2%80%99agnello/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Riso al curry</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone
600 grammi di riso basmati
sale grosso
polvere di curry
esecuzione
Fai bollire abbondante acqua salata. Versaci il riso e cuoci per 8 minuti; nel frattempo, versa nell’acqua in cui sta bollendo il riso un bicchiere di polvere di curry e stemperala bene. Scola e servi.
È ovvio che di polvere di curry ne esistono diverse tipologie [...]]]></description>
		<link>http://www.foodandwolf.it/riso-al-curry/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Risotto all’onda</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone
500 grammi di riso arboreo
80 grammi di burro
brodo di manzo
80 grammi di parmigiano grattugiato
prezzemolo trito
pepe
cipolla
esecuzione
Predisponi il risotto come per la ricetta con i funghi e tiralo in cottura fino al momento in cui il riso è cotto con il chicco ancora sodo, toglilo dal fuoco e aggiungi il burro e il parmigiano [...]]]></description>
		<link>http://www.foodandwolf.it/risotto-all%e2%80%99onda/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Spiedino d’uccelletti e salsicce</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone
8 salsicce di Terni
8 uccelletti
4 spiedini di legno da 50 centimetri
sale e pepe
esecuzione
Dopo aver ottenuto delle belle braci da un fuoco di legna, cuoci sopra gli spiedini così composti: in modo alternato infilza nello spiedo il pezzo di pane tagliato spesso, poi la salsiccia, l’uccelletto, di nuovo il pane fino a contare [...]]]></description>
		<link>http://www.foodandwolf.it/spiedino-d%e2%80%99uccelletti-e-salsicce/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Risotto allo champagne</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone
600 grammi di riso arboreo
80 grammi di burro
1 cipolla
parmigiano grattato
pepe
champagne
esecuzione
Come per gli altri risotti ma al posto del brodo utilizza lo champagne.
]]></description>
		<link>http://www.foodandwolf.it/risotto-allo-champagne/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Tristan de Cunha</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti per 6 persone
500 grammi di spaghettini
8 pomodorini di Pachino
1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva
2 spicchi d’aglio schiacciati
sale
1 cucchiaio da minestra di curry in polvere
prezzemolo
500 grammi tra calamaretti, cozze, vongole, gamberi, capesante
esecuzione
Gli spaghetti cotti al superdente vanno risaltati in padella nel sugo cosi ottenuto: versa l’olio e l’aglio nella padella che deve essere grande, quando l’aglio [...]]]></description>
		<link>http://www.foodandwolf.it/tristan-de-cunha/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Linguine alle aragostelle (piccole code di aragosta sgusciate)</title>
		<description><![CDATA[ingredienti per 4 persone
250 grammi di linguine
2 spicchi d’aglio
2 bicchieri di olio extravergine
prezzemolo
1 peperoncino
sale quanto basta
250 grammi di pomodoro
esecuzione
In una padella sufficientemente capiente versa i due bicchieri d’olio, aggiungi l’aglio, il peperoncino, i pomodorini tagliati in quattro a fuoco vivacissimo. Dopo 3 minuti aggiungi le aragostelle e sala quanto basta. Fai cuocere il tutto per [...]]]></description>
		<link>http://www.foodandwolf.it/linguine-alle-aragostelle-piccole-code-di-aragosta-sgusciate/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Germano in umido all’arancia</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone
1 germano
50 grammi di burro
sale e pepe
fecola di patate
estratto Liebig
2 arance
un po’ di zucchero
esecuzione
Pulisci, lava e asciuga l’anatra. Al suo interno spalmala con il burro e introduci mezzo pugno di sale grosso. Disponila in una casseruola di rame stagnato e rosola a fuoco vivace per 10 minuti. Adesso aggiungi dell’acqua fino a [...]]]></description>
		<link>http://www.foodandwolf.it/germano-in-umido-all%e2%80%99arancia/</link>
			</item>
</channel>
</rss>
