Libero amore,droga,contestazione politica,fate l’amore e non la guerra…….cibo….Si cibo.Questo è un piatto che parte da molto lontano nel tempo : 1968.
Allora veniva contestato anche il cibo al punto che grassi italiani pieni di spaghetti al sugo decisero di mangiare in altro modo e dopo vari esperimenti persi nell’interpretazione del yn e yang del cibo (vedi [...]
Amici carissimi,è un pò che non scrivo sul sito…… Ma nella vita ho scelto di rimanere povero,per cui sono libero di fare come voglio.
Quindi se non vi ha troppo infastidito il mio lungo silenzio,leggete quel che segue; altrimenti andate a farvi fottere.
Casualmente , una sera d’estate, attraverso una finestra aperta ho ascoltato la conversazione tra [...]
Era una cristallina mattina dei primi di settembre,il mare blu ed immobile accarezzato dalla tramontana che soffiava da nord. Entro in acqua alla Punta.Sapevo per esperienza precedente che a circa 20 m dagli scogli,dritto a me,c’era a circa 7m di profondità una tana;ogni tanto ci andavo a dare un occhiata e spesso trovavo qualcosa…. Con [...]
Centomila anni fa ero un bambino di 12 anni.Con la famiglia andavo,durante le vacanze estive in montagna a Bardonecchia,in val di Susa. Avevo una carabina ad aria compressa che sparava dei pallini di piombo chiamati diavoletti. Con mio fratello e Benito un ragazzo più grande di noi che i genitori ci avevano messo alle costole [...]
In questi giorni si fà un gran parlare di come risparmiare per il pranzo di Natale e per il cenone di capodanno,proposte di tutti i tipi : in quel dato ristorante ce la caviamo con 60 euro a testa,meglio a casa comperando solo cibi italiani che costano meno…. ecc. ecc… Ma nessuno parla di quei [...]
In napoletano sciuè-sciuè indica un sugo veloce ,leggero,rapido nell’esecuzione,quasi con noncuranza: quattro pomodorini,un pò d’olio una foglietta di basilico e poi spaghettini…Mentre preparo il tutto mi viene in mente che una volta andai ad Amsterdam a visitare il museo Van Gogh,bene me ne stavo in un angolo abbagliato dallo splendore dei quadri del maestro e [...]
Per loro,le vongole,provo un amore saltuario ma che dura nel tempo:sono quasi 70 anni che ognitanto le incontro e l’amore per loro è sempre lo stesso della prima volta. Già,la prima volta.60 anni fa. Roma,estate,mattina presto,aria fresca,sole si va ad Ostia. Dopo ore passate a massacrarci tra fratelli in bagni corse ecc. verso le 14 mia [...]
Ci risiamo,ho bisogno di fare ordine mentale.Vado via un paio di giorni. Sei ore dopo sono a Bolzano.Inverno.Scendo all’hotel Greif,in piazza Walther. E’ una casa del 1500 in stile sudtirolese,difronte al duomo.Entro.Il portiere addetto anche al ricevimento sembra la caricatura di Ceccobeppe ma è reale e anche gentilissimo fin troppo gongolante. Camera sul lato dell’hotel,con [...]
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